商品詳細
6821
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能登半島 珠洲のにがり 3本セット
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■特徴 にがり(苦汁、滷汁)とは、海水からとれる塩化マグネシウムを主成分とする食品添加物。海水から塩を作る際にできる余剰なミネラル分を多く含む粉末または液体であり、主に伝統的製法において、豆乳を豆腐に変える凝固剤として使用される。 これには塩化マグネシウムや硫酸マグネシウム、塩化カリウムなどのミネラルが内包されています。さらにカルシウム、鉄、 亜鉛などからだの機能維持に不可欠なミネラル(微量鉄分)もタップリとふくまれています。 にがりには血漿中の成分比に近いバランスでミネラルが含まれているのが特徴です。 これらのミネラルは、他の食品やサプリメントからも摂取できますが、手軽でシンプル、バランスよく摂取するのにはにがりが最適と言えるでしょう。 新海塩産業のにがりは原液ですのでお使いになる場合は薄めてお使い下さい。 【ご使用の目安】 豆腐の凝固材としてお使いになる場合は大体5倍に薄めて使われるのがお奨めです。 日本海の恵みがたっぷり詰まった海水を釜で炊き上げ、粒の細かいまっさらな純白色の塩を作ったときにできるのがこの能登の天然にがりです。純度100%の海水を濃縮した自然の海水塩の副産物なのでミネラルも豊富。これで豆腐を作れば美味しくて栄養たっぷり深みのある味わいになりますよ。 ■詳細情報 原材料(産地):海水 内容量:100ml×3本 お届け状態(発送方法):通常便 保存方法:直射日光の当たらない場所で常温保存 賞味期限:2年 製造元:有限会社新海塩産業
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調味料
3000
■特徴 にがり(苦汁、滷汁)とは、海水からとれる塩化マグネシウムを主成分とする食品添加物。海水から塩を作る際にできる余剰なミネラル分を多く含む粉末または液体であり、主に伝統的製法において、豆乳を豆腐に変える凝固剤として使用される。 これには塩化マグネシウムや硫酸マグネシウム、塩化カリウムなどのミネラルが内包されています。さらにカルシウム、鉄、 亜鉛などからだの機能維持に不可欠なミネラル(微量鉄分)もタップリとふくまれています。 にがりには血漿中の成分比に近いバランスでミネラルが含まれているのが特徴です。 これらのミネラルは、他の食品やサプリメントからも摂取できますが、手軽でシンプル、バランスよく摂取するのにはにがりが最適と言えるでしょう。 新海塩産業のにがりは原液ですのでお使いになる場合は薄めてお使い下さい。 【ご使用の目安】 豆腐の凝固材としてお使いになる場合は大体5倍に薄めて使われるのがお奨めです。 日本海の恵みがたっぷり詰まった海水を釜で炊き上げ、粒の細かいまっさらな純白色の塩を作ったときにできるのがこの能登の天然にがりです。純度100%の海水を濃縮した自然の海水塩の副産物なのでミネラルも豊富。これで豆腐を作れば美味しくて栄養たっぷり深みのある味わいになりますよ。 ■詳細情報 原材料(産地):海水 内容量:100ml×3本 お届け状態(発送方法):通常便 保存方法:直射日光の当たらない場所で常温保存 賞味期限:2年 製造元:有限会社新海塩産業
300
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商品コード: 17

能登半島 珠洲のにがり 3本セット

3,000 円(税込)
■特徴
にがり(苦汁、滷汁)とは、海水からとれる塩化マグネシウムを主成分とする食品添加物。海水から塩を作る際にできる余剰なミネラル分を多く含む粉末または液体であり、主に伝統的製法において、豆乳を豆腐に変える凝固剤として使用される。 これには塩化マグネシウムや硫酸マグネシウム、塩化カリウムなどのミネラルが内包されています。さらにカルシウム、鉄、 亜鉛などからだの機能維持に不可欠なミネラル(微量鉄分)もタップリとふくまれています。 にがりには血漿中の成分比に近いバランスでミネラルが含まれているのが特徴です。 これらのミネラルは、他の食品やサプリメントからも摂取できますが、手軽でシンプル、バランスよく摂取するのにはにがりが最適と言えるでしょう。 新海塩産業のにがりは原液ですのでお使いになる場合は薄めてお使い下さい。 【ご使用の目安】 豆腐の凝固材としてお使いになる場合は大体5倍に薄めて使われるのがお奨めです。 日本海の恵みがたっぷり詰まった海水を釜で炊き上げ、粒の細かいまっさらな純白色の塩を作ったときにできるのがこの能登の天然にがりです。純度100%の海水を濃縮した自然の海水塩の副産物なのでミネラルも豊富。これで豆腐を作れば美味しくて栄養たっぷり深みのある味わいになりますよ。

■詳細情報
原材料(産地):海水
内容量:100ml×3本
お届け状態(発送方法):通常便
保存方法:直射日光の当たらない場所で常温保存
賞味期限:2年
製造元:有限会社新海塩産業
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